2010.03.15

京都の会食♪

昨日、京都日本料理の三ツ星店、未在(みざい)に行ってきました。
カウンター10席のため、4ヶ月先まで予約でいっぱい。。。
陶芸家の小松先生にお願いして3ヶ月前に予約を入れ
やっとのことで席を確保しました!

ランチ営業を終え、急いで新幹線に乗り京都へ。。。
料理は他のお客様も含め同時スタートですが
私だけ40分ほど遅れてしまいました。
私達のメンバーは、私とマエストロ沼尻竜典さんの奥様(マエストロはコンサートのため欠席)
講談社の岩田御夫妻、陶芸家の小松華功先生(京都御所迎賓館の桜の大皿を焼かれた方)
小松先生の友人御夫妻の6名です。
とにかく、ご主人石原さんの料理の凄い事!
職人仕事の極みと、最高の食材、素晴らしいイマジネーション、伝統を堪能しました。

食後はさすがの私もお腹いっぱい、胸いっぱい、頭の中もいっぱいで
フラフラになりました〜笑
夜は色々な仕事が頭に浮かび3時半まで眠れませんでした。
しかし、自分の料理の方向性や湯河原の街やアンリ、ビスのお店の素晴らしさが再確認され
凄く良かったと思えた素晴らしい一日でした♪


posted by 伊東淳一 at 22:34 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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