2010.02.11

今日のアンリエルルカン☆

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湯河原では梅の花が咲き始め、春の訪れを感じる今日この頃です。。。
先日、毎年恒例の御所神社での初午イベント「旅館石葉、阿しか里との共催」も無事に終え
これからは、銀座レカンOB会の準備に入ります!
又今年は、アンリエルルカンの日本庭園(実際は自然を生かしたナチュラル庭園・・・?)を
少し、改良してみようと思い、京都の坪庭の写真集などを見て研究しています
真鶴が日本の名石「小松石」の産地でもあるため、石材屋さんも多く、燈篭なども置いてみようと
色々と思案中です!

さて、料理ですがこれから春にかけて、貝類や春菜などの楽しみな食材が
続々と登場するので、創作意欲が掻き立てられます。
コースの内容も、以前から常連のお客様には口頭でおすすめしている様に
コースの品数を少し減らしてみたり、構成を変えてみたりしています。
色々なお客様のご要望に答える事も可能ですので、お気軽にお電話にてご相談ください。

たまには都会の雑踏を離れ、川のせせらぎ聞こえるこの地で
ゆったりとした過ごして頂けたら幸いです。。。


posted by 伊東淳一 at 17:44 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010.01.08

新年あけましておめでとうございます。

いよいよ区切りの年 2010年のスタートです。
アンリエルルカンも一周年を過ぎ、今年は新たな試みとして
フリット アンド グリルのコースをスタートします。
前菜とメインはフリット又はグリルという、少品数のコースです。
ディナーのみなのでぜひワインと供に楽しんでください。

【フリット アンド グリル】5,250円(サ別)
お付き出し 前菜 フリット又はグリル コーヒー

posted by 伊東淳一 at 20:32 | Comment(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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